气体

食品级氮气的主要作用如下：

1、阻隔氧气，避免食品成分氧化变质；

2、控制部分微生物生长；

3、增加包装的强度，产品不容易被挤压破坏。

为了避免某些物体暴露在空气中，被氧气氧化，用食品级氮气填充谷仓可以使谷物不发霉，不发芽，并能保存很长时间。

由于食品级氮气是加工助剂，根据相关标准的要求，不需要对充气包装进行标记。